本日は、タピオカの戻し方を紹介していきます(*´∀`*)ﾉ
富澤商店さんのカラータピオカミックス(乾燥)を戻していこうと思います！
タピオカの茹で方、戻し方
☆用意するもの
- 乾燥タピオカ
- 大きい鍋
- たっぷりの水
☆タピオカを戻す手順
①大きい鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらタピオカを入れて30分茹でる。
②30分経ったら火を消し、30分以上そのまま放置する。
③食べてみて好みの硬さになっていれば戻し作業完了。
お好みでシロップに漬け込んで下さい♪
☆シロップの作り方…詳しくはClick♪
シロップの材料
水 500g
砂糖 36g～お好みで
シロップの作り方
①鍋に水と砂糖を入れて火にかける
②砂糖が完全に溶けたら火を止め粗熱を取る。
タピオカの保存方法【美味しく食べるコツ】
タピオカは冷蔵庫に入れてはダメ！
タピオカは「冷蔵庫」で保存すると、芯の部分が固くなってしまいます。
タピオカは、食べる当日に戻し作業をしてその日は常温で保存。
余った分は小分けにして冷凍保存するのをオススメします。
解凍する際は、沸騰したお湯で茹でると良いです。
まとめ
以上「タピオカの戻し方」と「保存の際の注意」でした！
かき氷やドリンク、アイスに入れて食べるとモチモチ美味しいタピオカ♪
夏のおやつにタピオカを添える際は、参考にしてみて下さい(*´∀`*)ﾉ
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