2月14日はバレンタインデー！🎁
本命チョコに、義理チョコに、友チョコ…
お店で買うのもいいけれど、とびきりに美味しい手作りチョコをプレゼントするのも素敵ですよね♪
本日は、バレンタインに役立つチョコレート菓子のレシピを紹介してきますねヾ(*´ω`*)ﾉ
ガトーショコラのレシピ
バレンタインのチョコレートのケーキといえば、「ガトーショコラ」。
クラシックなタイプ、スフレタイプ、ホワイトガトーショコラなど4種を紹介♪
クラシックショコラ
ガトーショコラといえばこれ「クラシックショコラ」！
チョコたっぷり、お砂糖控えめ、シンプル且つ濃厚な味になってます。
食べる際は、ケーキを室温に戻してから食べるとチョコの風味がより味わえます♪
レシピはこちら→【ガトーショコラ❁レシピ】
ガトーショコラバナナ
こちらのガトーショコラは、濃厚で甘すぎないチョコレート生地にたっぷりとバナナをサンドして焼き上げたもの🍫🍌
「チョコ+バナナ」の組み合わせは、誰もが知ってる間違いない美味しさ♪
焼いた翌日以降が最高に美味しいので、プレゼントする前日に焼くのがオススメです♪
レシピはコチラ♪→【 ガトーショコラバナナ❁レシピ 】
スフレcheeseガトーショコラ
クリームチーズを混ぜ込んだ、スフレタイプのガトーショコラ。
濃厚でありながらスフレチーズの軽さと口溶けの良さがあります♪
トッピングのフランボワーズがキュッと甘酸っぱくて美味しいです。
15cmの型と、ミニサイズのマフィン型、お好きな方の型で焼いて下さい♪
レシピはこちら♪→【 ふわしゅわ口溶け♪ スフレcheeseガトーショコラ 】
ホワイトチョコレートとフランボワーズのガトーショコラ
他の人と差をつけたい！って時は、
とっても珍しい「白いガトーショコラ」を送るのもオススメ💡
ミルク感たっぷりのホワイトチョコ生地に、フランボワーズの甘酸っぱさをアクセントとして入れてます♪
使用するチョコレートは、製菓用のホワイトチョコが断然オススメ！
ホワイトチョコが苦手な人にも、好評なレシピですよ💕
レシピはコチラ♪→【 ホワイトチョコとフランボワーズのガトーショコラ❁レシピ 】
パウンドケーキのレシピ
パウンドケーキは、日持ちがするのでプレゼントに最適なお菓子。
チョコとお酒がよく効いた大人なパウンドケーキをご紹介♪
ラムレーズンチョコレートパウンドケーキ
シットリ濃厚なチョコバター生地に、ラムレーズンをたっぷりと入れて焼き上げ♪
仕上げにもラム酒シロップをたっぷりと打ってあるので、お酒感が強め。
男性からの受けも良し👍
焼いてから5日ほど寝かせたものが特に美味しいので、バレンタインの少し前に焼いておくのがオススメです👍
レシピはコチラ♪→【 ラムレーズンチョコケーキパウンドケーキ❁レシピ 】
クッキーのレシピ
たくさん作って、たくさん渡せるクッキー類🍪
色んな食感のチョコクッキー3種を紹介しますね♪
ドロップチョコチップクッキー
ナッツとチョコチップがたっぷり入った、ザクザク食感のクッキー🍪
型抜きをしないのでクッキー型要らず、簡単に作ることができます♪
プレーン生地とココア生地、お好きな方を召し上がれ🍪
レシピはコチラ♪→【 ドロップチョコチップクッキー❁レシピ 】
マクビティ風♪全粒粉チョコビスケット
マクビティビスケットをイメージした、全粒粉入りのチョコビスケット🍪
片面にはチョコレートをたっぷり塗って乾かします♪
全粒粉が香ばしく、歯ざわりがザクザクで癖になりますよ🍪
レシピはコチラ♪→【 マクビティ風♪全粒粉チョコビスケット❁レシピ 】
ココアと胡桃のスノーボール(ブールドネージュ)
お口でホロホロと崩れる食感のスノーボールクッキー☃
カリカリの胡桃もたっぷり入れて、食感が楽しいです♪
雪に見立てた粉糖は、泣かない(溶けにくい)粉糖を使うと綺麗に仕上がりますよ♪
レシピはコチラ♪→【 ココアと胡桃のスノーボール❁レシピ 】
マフィン&フィナンシェのレシピ
手軽に沢山作れるマフィン＆フィナンシェ。
簡単に作れるのに、濃厚なケーキのようなチョコ感が味わえるのでお気に入りです♪
濃厚チョコレートマフィン
チョコとココア入りの濃厚生地に、チョコチップを沢山入れた、チョコ感あふれるマフィン🍫
レシピはこちら♪→【 濃厚チョコレートマフィン❁レシピ 】
食べる直前に、ラップに包んだまま電子レンジ500wで20秒ほど温めると美味しいです♪
チョコレートフィナンシェ
焦がしバターとチョコレート、アーモンドの香りたっぷりのフィナンシェです。
レシピはこちら♪→【 チョコレートフィナンシェ❁レシピ 】
焼きたては外はカリッと、中はシットリ。
翌日になると全体がシットリとしてどちらも美味しいですよ♪
小さなガトーショコラマフィン
マフィンかと思いきや・・・食べてビックリ！濃厚チョコレートのミニガトーショコラ🍫
小麦粉・生クリーム不使用なので、材料費がお安めなのも嬉しいポイント！
お好みで、バナナ・ナッツ類・オレンジピール・苺などをトッピングして焼くと可愛く仕上がります🍓
レシピはコチラ♪→【 小さなガトーショコラマフィン❁レシピ 】
シフォンケーキのレシピ
チョコレートシフォンケーキ
ほわっフワッと極上に柔らかいチョコレートシフォンケーキ。
シフォンケーキの中でも特に作るのが難しいフレーバーですが、バレンタインに気合を入れて作ってみるのも良いかも♪
シットリと柔らかい口溶けですよ🍫✨
レシピはコチラ♪→【 チョコレートシフォンケーキ❁レシピ 】
ラッピングについて
ラッピングする時は、100均などに売っているラッピングバックを使用しても良いのですが
すぐに食べてもらえない場合など、よりお菓子を長持ちさせたい場合は…
の3つを揃えると、美味しさをそのままにプレゼントすることが出来ます♪
☆鮮度保持剤について
・クッキーやパイなど、サクサクとした食感を保ちたい時は「乾燥剤」を。
・パウンドケーキやマドレーヌなど、ふんわりとした食感を保ちたい時は「脱酸素剤」を使いましょう♪
☆詳しいラッピング方法や、袋の種類についてはコチラをClick！↓
最後に…
以上が、バレンタインに役立つ手作りお菓子レシピ集でした♪
最後に、チョコレート菓子を美味しく作るポイントなのですが💡
チョコ菓子は温度管理が難しく、ぶっつけ本番で作るとアクシデントなんかも予想されるので…
レシピをシッカリ読んで、必ず1度は練習してから本番に挑む！
上手に作るには、コレに限ります(笑)
皆様、素敵なバレンタインになりますようにヾ(*´ω`*)ﾉ
チョコレート以外のレシピはこちら♪→【 レシピページ❁ 】
バレンタインギフトはこちら♪→バレンタインギフト特集
