【作ってみた♪】九州の素材だけで作った「九州パンケーキ」を食べてみた!

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今、流行りの九州パンケーキのパンケーキミックス!

買っちゃいましたε=ε=ε=ヾ(´∀`*)ノ

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「九州パンケーキ」ってなに?って人にちょっと説明♪↓

九州パンケーキとは…

九州で作られた「小麦粉」・「穀類」だけを使用したパンケーキミックス。

乳化剤・香料・加工澱粉などは一切使っておらず、お子様にも安心して食べて頂けます。

ベーキングパウダーもアルミニウムの含まれていない物を使用しています。

材料は全て、国産のものを使用。

スーパーでよく見るパンケーキミックスには、香料が入っているものが多いんだけど

この九州パンケーキは香料不使用!お粉そのものの甘い香りが味わえるパンケーキミックスなんだって♪

ホットケーキミックス独特の匂いが苦手!って方にも美味しく食べられると思います。

早速作っていきますよ(*´∀`*)ノ

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九州パンケーキを作ってみた!

まずは材料から!↓

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◆材料 (直径13~14㎝ 6枚分)

九州パンケーキミックス 1袋(200g)
牛乳          200ml(210g)
卵           1個
サラダ油        適量

◆作り方

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① ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えてよく混ぜる。

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② 九州パンケーキミックスを加え、ポイッパーで混ぜ合わせる。

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多少粉っぽさやダマが残っていても大丈夫です。

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③ 混ぜ終わった生地を10分ほど寝かせる。(よりふっくら膨らみます。)

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急ぐ場合はそのまま焼いてもOK!

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④ フライパンにサラダ油を熱してキッチンペーパーで拭きとり、おたま一杯分の生地を流しいれる。(弱火)

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熱したサラダ油を綺麗に拭き取ってから焼くのがポイント。油が残っていると焼きムラの原因になります。

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⑤ 蓋をして1分半ほど待つ。(弱火~中火)

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⑥ 縁が固まり、表面にフツフツと気泡が出来たら生地をひっくり返す。

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⑦ 裏面を1分半ほど焼いたら完成♪

出来上がりはこんな感じ

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見てみて!九州パンケーキの焼き目。↑

素朴な感じでかなり美味しそう~~~!

本日は、無塩バター&蜂蜜と…🍯

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ヨーグルトクリーム&ブルーベリーパンケーキの2種を用意♪

ヨーグルトクリームのレシピはコチラ♪→【 パンケーキ用ヨーグルトクリーム❁レシピ 】

温かいうちに早速、頂きま~~~す!(´人`)♡

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おぉ!ナイフを入れるとかなりモッチリした生地!(°∀° )♡

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美味しそう(*´ェ`*)…♡”

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う…美味い。(笑)

生地はほんのりと塩気が感じられて、ふわモチっとした食感。

弾力があるけど決して硬いわけじゃなく、ナイフをモッチリと跳ね返してくる感じ。

生地は甘さ控えめなので、コッテコテの甘いトッピングをしても罪悪感が少なそうです(笑)

この生地なら、塩気のあるトッピングをしても美味しいんじゃないかな👍

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穀類が7種類入ってるからかな?断面がほんのり茶色です。↑

小麦の香りや甘味がフワ~っとして、お家でチョット気合を入れて作った、粉から配合したパンケーキを食べてるよう。

ミックス粉を使ってるなんて思えない。

ヨーグルトクリーム&ブルーベリーとの相性も最高です♪

一つだけ言っておきたいことがある。

九州パンケーキね、スンゴクお腹いっぱいになります(笑)

モチモチ食感のお陰かな?

全部で6枚焼いて、1人3枚ずつ。お夕飯が要らないくらいにお腹いっぱいになりました(笑)

チョイとお高いけど、買いだと思う。

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九州パンケーキ 1袋(200g) 370円~400円ほど。

普通のパンケーキミックスと比べると少~~し高めだけど

小麦粉米粉(黒米赤米うるち米)・もちきび発芽玄米胚芽押し麦

と、沢山の穀類をバランス良く配合してくれてるので

自分で配合する手間や、カフェで食べる値段を思ったら、『かなり良い買い物したんじゃない?』と思う。(笑)

なにより、お手軽で美味しかったしね♪

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