今、流行りの九州パンケーキのパンケーキミックス！
買っちゃいましたε=ε=ε=ヾ(´∀`*)ﾉ
「九州パンケーキ」ってなに？って人にちょっと説明♪↓
九州で作られた「小麦粉」・「穀類」だけを使用したパンケーキミックス。
乳化剤・香料・加工澱粉などは一切使っておらず、お子様にも安心して食べて頂けます。
ベーキングパウダーもアルミニウムの含まれていない物を使用しています。
材料は全て、国産のものを使用。
スーパーでよく見るパンケーキミックスには、香料が入っているものが多いんだけど
この九州パンケーキは香料不使用！お粉そのものの甘い香りが味わえるパンケーキミックスなんだって♪
ホットケーキミックス独特の匂いが苦手！って方にも美味しく食べられると思います。
早速作っていきますよ(*´∀`*)ﾉ
九州パンケーキを作ってみた！
まずは材料から！↓
◆材料 (直径13～14㎝ 6枚分)
九州パンケーキミックス 1袋(200g)
牛乳 200ml(210g)
卵 1個
サラダ油 適量
◆作り方
① ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えてよく混ぜる。
② 九州パンケーキミックスを加え、ポイッパーで混ぜ合わせる。
☆point
多少粉っぽさやダマが残っていても大丈夫です。
③ 混ぜ終わった生地を10分ほど寝かせる。(よりふっくら膨らみます。)
☆point
急ぐ場合はそのまま焼いてもOK!
④ フライパンにサラダ油を熱してキッチンペーパーで拭きとり、おたま一杯分の生地を流しいれる。(弱火)
☆point
熱したサラダ油を綺麗に拭き取ってから焼くのがポイント。油が残っていると焼きムラの原因になります。
⑤ 蓋をして1分半ほど待つ。(弱火～中火)
⑥ 縁が固まり、表面にフツフツと気泡が出来たら生地をひっくり返す。
⑦ 裏面を1分半ほど焼いたら完成♪
出来上がりはこんな感じ
見てみて！九州パンケーキの焼き目。↑
素朴な感じでかなり美味しそう～～～！
本日は、無塩バター&蜂蜜と…🍯
ヨーグルトクリーム＆ブルーベリーパンケーキの2種を用意♪
ヨーグルトクリームのレシピはコチラ♪→【 パンケーキ用ヨーグルトクリーム❁レシピ 】
温かいうちに早速、頂きま～～～す！(´人`)♡
おぉ！ナイフを入れるとかなりモッチリした生地！(°∀° )♡
美味しそう(*´ｪ`*)…♡”
う…美味い。(笑)
生地はほんのりと塩気が感じられて、ふわモチっとした食感。
弾力があるけど決して硬いわけじゃなく、ナイフをモッチリと跳ね返してくる感じ。
生地は甘さ控えめなので、コッテコテの甘いトッピングをしても罪悪感が少なそうです(笑)
この生地なら、塩気のあるトッピングをしても美味しいんじゃないかな👍
穀類が7種類入ってるからかな？断面がほんのり茶色です。↑
小麦の香りや甘味がフワ～っとして、お家でチョット気合を入れて作った、粉から配合したパンケーキを食べてるよう。
ミックス粉を使ってるなんて思えない。
ヨーグルトクリーム&ブルーベリーとの相性も最高です♪
一つだけ言っておきたいことがある。
九州パンケーキね、スンゴクお腹いっぱいになります(笑)
モチモチ食感のお陰かな？
全部で6枚焼いて、1人3枚ずつ。お夕飯が要らないくらいにお腹いっぱいになりました(笑)
チョイとお高いけど、買いだと思う。
九州パンケーキ 1袋(200g) 370円～400円ほど。
普通のパンケーキミックスと比べると少～～し高めだけど
小麦粉・米粉(黒米、赤米、うるち米)・もちきび・発芽玄米・胚芽押し麦…
と、沢山の穀類をバランス良く配合してくれてるので
自分で配合する手間や、カフェで食べる値段を思ったら、『かなり良い買い物したんじゃない？』と思う。(笑)
なにより、お手軽で美味しかったしね♪
☆九州パンケーキでこちらも焼きました(*´∀`*)ﾉ↓
https://muryoku-hatsuden.com/reproduce-the-pancake-of-phantom-cafe/
